पनीर की शुद्धता कैसे जांचें: मिलावटी या असली?

पनीर की मिलावट की समस्या

आजकल बाजार में मिलावटी उत्पादों की भरमार है, जिससे खाने-पीने की चीजों को लेकर चिंता बढ़ गई है। मिलावट से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, और खासकर बच्चों के लिए यह चिंता का विषय है। इसलिए, यह जानना जरूरी है कि हम किस तरह से यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि जो पनीर हम खरीद रहे हैं, वह असली है या मिलावटी।

पनीर की शुद्धता की जांच के तरीके

पनीर बच्चों की पसंदीदा चीजों में से एक है, और इसे खास अवसरों पर बनाया जाता है। लेकिन त्यौहारों के समय, पनीर में मिलावट की संभावना अधिक होती है। इसलिए, कुछ सरल तरीकों से आप पनीर की शुद्धता की जांच कर सकते हैं।

पनीर की शुद्धता की जांच कैसे करें?

पनीर की गुणवत्ता की जांच करने के लिए आपको केवल 5 मिनट का समय देना होगा। यह समय आपके परिवार की सेहत के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है।

1. पनीर का एक छोटा टुकड़ा लें और उसे हाथों में रगड़ें। यदि वह आसानी से टूटता है, तो यह संकेत है कि पनीर में मिलावट है।

2. पनीर को हाथ में पकड़कर उसकी गुणवत्ता की जांच करें। मिलावटी पनीर आमतौर पर रबर जैसा होता है, जिसे आपको नहीं खाना चाहिए।

3. पनीर का एक टुकड़ा पानी में डालें और उसे उबालें। जब पानी ठंडा हो जाए, तो उसमें आयोडीन की कुछ बूंदें डालें। यदि पानी का रंग नीला हो जाता है, तो यह पनीर मिलावटी है और इसे फेंक देना चाहिए।